Resep Tahu Bakso Ayam

Juni 14, 2018

Assalamualaikum, Wr. Wb.
Selamat sore para pembaca..

Tak terasa, hari ini adalah hari terakhir bulan Ramadhan di tahun 1439 H. Semoga amal dan ibadah kita (bagi yang menjalani) diterima disisi-Nya ya...

Dalam tulisan ini, saya akan membagikan resep tahu bakso ayam, yang tadi pagi baru saja dibuat. Mau mencoba? Siapa tahu bisa kalian masak untuk libur lebaran nantinya. Silakan dibaca ya! ^^

Bahan-bahan:

1. Ayam Giling (300 gram)

2. Tahu Putih (2 bks @10)

3. Tepung Sagu (6 sdm)

4. Tepung Terigu (6sdm)

5. Telur Ayam (1)

6. Bawang Putih (5 siung)

7. Garam

8. Merica

9. Air Matang Secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng seluruh tahu sampai kuning kecokelatan (lapis luar lumayan kering), lalu tiriskan;

2. Potong-potong tahu menjadi 2 bagian sesuai selera (bisa bentuk segitiga atau persegi panjang);

3. Buat adonan dengan cara mencampur ayam gilingan, tepung terigu, tepung sagu, bawang putih+merica+garam (yang sudah dihaluskan/diuleg), dan air secukupnya. Aduk rata sampai adonan lembek padat seperti adonan bakso;

4. Masukan adonan dengan sendok ke dalam tengah tahu-tahu (bagian tengah bisa dikeluarkan sedikit, diambil menggunakan pisau). Ratakan dan selesaikan seluruhnya;

5. Masak air di panci, lalu masukan tahu yang sudah diisi dengan adonan bakso. Rebus hingga mendidih dan biarkan mateng (atau sampai tahu bakso mengapung);

6. Angkat dan tiriskan. Tahu bakso pun sudah masak. Sebagian bisa langsung dimakan/ digoreng lagi (sesuai selera), dan sebagian lain bisa disimpan di dalam plastik dan ditaruh di kulkas.

Demikian lah resep tahu bakso ayam ala saya (Arum Anggraeni Maulida). Saya akan membagikan beberapa gambar saat proses pembuatannya. Selamat mencoba ya!^^